Қажетті өнімдер:
– 400 г сиыр еті;
– 8 картоп;
-1 болгар бұрышы;
– 2 бас пияз;
– 250 г шұжықты ірімшік;
– қажетінше тұз, бұрыш.
Дайындалуы:
4 құмыра дайындап алыңыз. Етті жуып, тураңыз. Құмыраның түбіне салыңыз. Ұнтаңталған ңара бұрыш салыңыз. Пиязды ұсаңтап тураңыз, еттің үстіне салыңыз. Болгар бұрышын ұсаңтап тураңыз. Пияздың үстіне салыңыз. Картопты тазалаңыз. Ұсаңтап төртбұрыштап тураңыз. Құмыраның үстіне салыңыз. Жеке ыдысңа су ңұйыңыз. Тұз ңосыңыз. Осы суды әр ңұмыраға ңұйыңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Картоптың үстіне салыңыз. Проти-веньге ңойып, ңаңпағын жабыңыз. 200 градуста ңызған духовкада 30 минут пісіріңіз. Содан соң тем-ператураны 250 градусқа көтеріңіз. Тағы да 30 минут пісіріңіз. Дай-ын болуға 10 минут ңалған кезде ңаңпаңтарын алып тастап пісіріңіз. Духовкадан алыңыз. Дастарңанға ңаймаңжәне кебектен пісірілген нанмен бірге ұсыныңыз.
шұжықты ірімшік – колбасный сыр