Арқан балық қосылған сәбіз сорпасы

Қажетті өнімдер:
Өнімдер4-6порцияға арналған.
– 500 г сәбіз;
– 1 ас қасын, балғын жанжабіл;
– 1 шағын кәді;
– 1 л тауын, еті не-месе балық сор-пасы;
– 400 г қызыл балық;
– 200мл кілегей;
– тұз;
– бұрыш.

Дайындалуы:
Сәбізді ұзыннан төртке бөліп, тураңыз. Кәдіні төртбұрыштап тураңыз. Балықты цуккини сияңты төртбұрыштап тураңыз. Ор-таша жанған отта 1 ас қасық өсімдік майын ңыздырыңыз. Сәбіз, жанжабілді салып, қуырыңыз. Сәбіз жар-тылай піскенше 5-7ми-нут ңуырыңыз. Сорпаны құйыңыз. Толық дайын болғанша, 10 минут ңайнатыңыз. Сорпаны блендермен езіңіз. Қайта отңа ңойып, ңайнатыңыз. Кәдіні салыңыз. 5 ми-нут ңайнатыңыз. Кілегей ңосып, тағы да ңайнатыңыз. Балыңты салып, 2-3 ми-нут ңайнатыңыз. Сорпа дайын. Тәрелкелерге ңұйып, дастарңанға ұсыныңыз. Қалауыңыз бойынша қаймақ ңоссаңыз да болады.
жанжабіл – имбирь

арқан балық – лосось