Жаңғақ қосылған кекс
Қажетті өнімдер: 450 г ұн, 350 г құмшекер, 1 шай қасық ас сіркесуы, 150 г маргарин, 1 стақан қаймақ, 3 жұмыртқа, % шай қасық ас содасы, 1,5 стақан ай-ран, 20 грек жаңғағы
Дайындалуы: табаны қыздырып, майсыз грекжаңғағын түсі өзгергенше қуырыңыз. Тек күйдіріп жібермеңіз. Суы-тып, ұсақтаңыз. Духовканы қыздырыңыз (200°С). Маргарин мен құмшекерді миксердің көмегімен араластырыңыз. Қаймақ, айран, жұмыртқа және ас содасын (сіркесуға сөндірілген) қосыңыз. Жақсылап арала-стырып, ұнды қосыңыз. Қамыр қаймақ іспеттес болуы тиіс. Жаңғақты қосып, тағы бір рет араластырыңыз. Қамырды екіге бөліңіз. Бір бөлігіне какаоны қосып, араластырыңыз. Қалыпты маргарин-мен майлап, ас қасықтың көмегімен кезектеп, бір ақ, бір қоңыр қамырды са-лып шығыңыз. Духовкаға салып’ дайын болғанша ұстаңыз.