Тауың бауырынан салат
Қажетті өнімдер:
7г қырыққабат, 3 қызанақ, 100 г зәйтүн түйіршіктері, 3 жұмыртқа, қара бұрыш, 600 г тауық бауыры, 2 болгар бұрышы, 70 г күнжіт дәндері, 250 г майонез, талғамыңызға қарай тұз
Дайындалуы: бауырды қуырып, төртбұрыштап тураңыз. Қызанақты жуыңыз. Болгар бұрышын дәндерінен тазартып, қызанақ екеуін кесектеп тураңыз. Қырыққабатты ұсақтап тураңыз. Күнжіт дәндерін майға қуырып алыңыз. Зәйтүннің майын төгіңіз. Барлық өнімдерді біріктіріп, тұздап, бұрыштап, майонезбен араластырыңыз.
бауыр – печень