Қызыл балық қосылған бутерброд
Қажетті өнімдер:
– нан;
– майонез;
– қызанақ;
– орташа тұздалған ақсерке балығы.
Дайындалуы:
Нанды тілімдеп турап,тәрелкеге салыңыз. Майонезбен майлаңыз. Қызанақты да тілімдеп турап алыңыз. Ңызанақ тілімдерін нан тілімдерінің бетіне қойып шығыңыз. Балықтың терісін алып тастап, тілімдеп тураңыз. Балық тілімдерін қызанақтың бетіне қойып шығыңыз. Майонезден бір түйірден тамызып, безендіріңіз. Аскөк қосуыңызға болады. Өз қиялыңызды қосып, басқаша да безендіруіңізге болады. Балықтілімін астына жіберіп, қызанақтан раушан гүлін ойып, безендіруіңізге болады. ақсерке – семга
Қажетті өнімдер:
– 4 баялды (700 г);
– 5 қызанақ (700 г);
– бір бас сарымсақ;
-150-200 г ірімшік;
-паприка;
– тұз.
Дайындалуы:
Баялдыларды жуып, дөңгелектеп тураңыз. Қалыңдығы Ісм-дей бо-луы керек. Ащысын кетіру үшін, тұз сеуіп, жарты сағат қойып қойыңыз. Осы уақытта противень мен басқа да қажетті өнімдерді дайындап алыңыз.
Сарымсақты ұсақтап тураңыз. Сарымсақтың мөлшері көп болып көрінуі мүмкін. Бірақ бұл көп емес, жеткілікті мөлшер. Ірімшікті ұсақ көзді үккіштен өткізіңіз. Баялдыны суық су-мен жуыңыз. Противеньді өсімдік майымен майлаңыз. Баялдылардың екі жағына бірдей ұсақ сарымсақты жағыңыз. Дөңгелек баял-дыларды тізіңіз. Ңалған сарымсақты бетіне салыңыз. Қызанақтарды дөңгелектеп тураңыз.
Бұл тіскебасарға етті қызанақтар алғаныңыз дұрыс. Қызанақтарды баялдылардың бетіне тізіп, тұз, бұрыш себіңіз. Содан соң үккіштен өткен ірімшік салыңыз. 180 градуста
30-35 минут пісіріңіз. Ұсынар алдында аскөк немесе ақжелкен себуге болады.