Ром қосылған шоколадты суфле
Қажетті өнімдер:
– 200 г ащы шоколад;
– 2 стақан қою кілегей;
– 2 ас қасық қант;
– 2 ас қасық желатин;
– ¥г стақан сүт;
– 2 ас қасық ром.
Дайындалуы:
Желатинді қайнаған салқын суға езіп қойыңыз. Суын төгіп, желатинді жылы сүтпен араластырыңыз. Дәндері ерігенше ысытыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Шоколадты булап ерітіп алыңыз. Қант қосып езілген кілегеймен араластырыңыз. Желатин қосылған сүтті, ромды қосып, араластырыңыз. Осы массаны қалыпқа құйыңыз. Ұсынар алдында қалыпты бірнеше секундқа ыстың суға салып алыңыз. Суфлені тәрелкеге салып, ерітілген шоколад, жидектермен, жалбыз жапырағымен безендіріңіз.