Өмірлік маңызы бар лактоферрин, ғылыми жоба

Ғылыми жоба тақырыбы:

Өмірлік маңызы бар лактоферрин

Жоспар

Кіріспе…………………………………………………..

Қымыз-еркін даланың зәмзәм сусыны.

Негізгі бөлім…………………………………………..

а. Лактоферрин-өмірлік маңызы бар ақуыз..

/ЛФ-бізге не үшін қажет?/

        в. Биомедицинада қолданылуы…………….

Мақсаты: Қазақстанның биомедицина ғылымы саласындағы қабілеті мен мүмкіндіктерін лактоферрин өндірісі арқылы ашу.

Міндеті: Әлемге әйгілі болар табиғи дәрі өндіру,оны патенттеу.

Тақырып  өзектілігі: Табиғи имунитетті, қалпына келтіріп,оны толықтыра  алатын  әлемде  аналогы жоқ  дәрі  өндіру; оны  әлемдік  нарыққа енгізу. ЛФ-ті әмбебап нәруыз ретінде насихаттау/спорт,тағамдық қоспа, дәрі-дәрмек,косметология/.

 Лактоферрин-қымыз  құрамында табылған лактотрансферрин тобының едәуір жақсы сипатталған мүшесі.Лактоферрин, аты  айтып тұрғандай,<лакто>-сүт және <феррин>-темірден тұрады.Молекулалық массасы 80-83кДа шамасында. Сүт,жас,сілекей құрамында кездеседі.Қызыл нәруыз аталатын бұл фермент –қазіргі медицина ғылымының эврикасы.

        Чудесным открытием современной  науки стал лактоферрин, найденный в составе кобыльего молока.Этот элемент составляет основу жизненной активности и является первичным белком, поступающим в организм новоржденного.

   Traditional  drink kymyz is very good for everyone’s health .Kymyz also known with hospitality and medicinal  activities. Because kymyz would be very nutritious with any grass and  black lead in the mountainous. One of them proteins is- LF.   LF also known as lactotransferrin , is a multifunctional  protein of the transferrin family.

  Lactoferrin  is one of the components of the immune system of the body,it has antimicrobial activity( bacteriocide, fungicide).

Қымыз-ерекше дәмді зәмзәм сусыны ..

     Ол өте құнды, жаралы тәніңе дем беріп,

            жан бітіреді.  

                                              Ибн Рузбихан

       Қымыз- қазақ халқының ұлттық сусыны, ұлт мақтанышы. Ал оның қазақ халқының    дастарханында пайда болуының негізі –көшпенділік. Мал  шаруашылығымен айналысқан халық төрт түліктен сүт пен ет өнімін алып отырды.  Ғасырлар бойы өнімдердің ұзақ сақтаумен өзіндік ерекше қасиетін жоймауды қарастырып, ұрпақтан – ұрпаққа   жалғап келеді, соның  бір дәлелі қымыз.

Қымыз туралы әңгіме болғанда биология ғылымдарының докторы, профессор З. С. Сейітов былай дейді: бұл сусын көптеген халықтарға ерте кезден-ақ белгілі. Оның түп тамыры – сонау скифтерге дейін барады.

Біздің эрамызға дейінгі Ү ғасырда грек тарихшысы Геродот скифтердің бие сүтінен сусын ашытатынын айта келіп, олардың сүт консервілеу құпиясын мұқият сақтайтынын, ол құпияны ешкімге айтпайтынын жазады.

Қымыз құрамындағы дәрумендер

Микроэлементтер жетіспеген жағдайда

Жылқы сүтінің құрамынан барлық микро-макроэлементтер табылады

Лактоферринді қолдану аясы

Балалар тағамы

Спорт

Медицина

Косметология

Тағамдық қоспалар